La decisión que más cambia cómo se vive tu casa
En Barcelona, la cocina suele ser el punto que define si un piso respira o se queda oscuro y compartimentado. Por eso esta decisión no va de modas. Va de luz, uso real, ruido, olores y cómo está construido tu piso.
Para ayudarte, aquí tienes una guía práctica para decidir entre cocina abierta, cocina cerrada o una solución semiabierta.
En términos generales…
Cocina abierta suele encajar si:
Tu piso tiene poca luz y quieres que llegue al salón.
Vivís la cocina como zona social.
Cocinas normal y valoras amplitud visual.
Cocina cerrada suele encajar si:
Cocinas mucho (y con olores intensos).
Teletrabajas o necesitas silencio/orden visual.
Prefieres separar lo técnico de lo social (y no tener todo a la vista).
Semiabierta (la favorita en muchas reformas) si:
Quieres luz y conexión, pero también poder cerrar cuando cocinas.
Te atrae el vidrio, puertas correderas o paneles.
Qué cambia realmente cuando abres (o cierras) una cocina
Antes de elegir, entiende qué estás cambiando de verdad:
Luz y sensación de amplitud
Abrir cocina-salón suele aumentar la amplitud visual y mejora cómo circula la luz. En pisos con estancias pequeñas, se nota mucho.Olores y humos
Una cocina abierta exige una extracción bien pensada. Aunque pongas buena campana, algo de olor se mueve al estar (es normal).Ruido
Lavavajillas, campana, horno, robot… en abierta se escucha más en el salón.Orden visual
En abierta, la encimera cuenta como decoración. Si te molesta ver utensilios o platos, lo vas a notar.Capacidad de almacenaje
Al tirar un tabique puedes perder pared útil para muebles altos, columnas o despensa. Se puede compensar, pero hay que diseñarlo.
Cuándo conviene una cocina abierta en Barcelona
En muchos pisos de Barcelona, abrir cocina y salón funciona porque resuelve dos problemas clásicos: falta de luz y sensación de pasillo. Una cocina abierta en Barcelona suele ser buena idea si te reconoces aquí:
Señales claras de que te interesa abrirla
El salón recibe poca luz y la cocina tiene ventana (o al revés). Unificar ayuda a repartir esa luz.
Tu día a día es social: cocinas mientras alguien trabaja, charla o mira algo en el salón.
Quieres amplitud visual sin ganar metros. Es el efecto más inmediato de una reforma bien planteada.
Tu distribución actual tiene metros muertos (pasillos largos, puertas que chocan, rincones sin uso).
Qué soluciones suelen funcionar muy bien
Isla o península: define la cocina sin levantar paredes. Ojo: necesita distancias cómodas para circular.
Cocina lineal + almacenaje alto: si el piso es estrecho, a veces es más eficiente que una isla.
Muebles hasta techo: en abierta, el orden manda. Más almacenaje = menos cosas a la vista.
Iluminación por capas: luz general + luz de trabajo bajo muebles + luz ambiental en salón. En abierta, la iluminación une y también separa.
Errores típicos al abrir cocina-salón
Abrir y dejar la campana como detalle. En una cocina abierta, la extracción no es un extra: es el sistema que evita que la casa huela a cocina.
Perder pared útil y no compensarlo. Resultado: encimeras llenas y sensación de caos.
No definir zonas. Si todo queda en medio, el espacio se ve más grande, pero se vive peor.
Cuándo conviene una cocina cerrada en Barcelona
Una cocina cerrada en Barcelona no es anticuada. Puede ser la decisión más inteligente si priorizas control, orden y separación de ambientes.
Señales claras de que te interesa cerrarla
Cocinas mucho (frituras, guisos, especias). Vas a agradecer cortar olores y vapor.
Teletrabajas o necesitas calma. El ruido de cocina en un piso pequeño se nota.
Te agobia el orden visual. Si no quieres ver la encimera desde el sofá, mejor separar.
Tu cocina es pequeña pero muy funcional, y abrirla te haría perder almacenaje o superficie de trabajo.
Soluciones para que una cocina cerrada no se sienta oscura
Puertas correderas: ahorran espacio y mejoran circulación.
Tabiques de vidrio o carpinterías acristaladas: entra luz, pero mantienes separación.
Aperturas tipo pasa-platos o ventana interior: conectas visualmente sin renunciar al cierre.
El punto intermedio: cocina semiabierta
En reformas de arquitectura interior en Barcelona, muchas veces la mejor respuesta no es blanco o negro. La semiabierta te da:
Luz y amplitud cuando quieres.
Cierre real cuando cocinas fuerte o necesitas silencio.
Control visual (puedes ordenar el impacto de la cocina desde el salón).
Recursos que solemos plantear en Estudio Dott:
Correderas empotradas.
Paneles plegables.
Vidrio con perfilería fina.
Media altura con encimera (separa sin encerrar).
Condicionantes técnicos típicos en pisos de Barcelona
Aquí es donde se decide si abrir es fácil o te complica la obra.
1) El tabique no siempre es solo un tabique
Antes de tirar nada hay que comprobar si el muro es estructural, si contiene pilares, si hay instalaciones empotradas (electricidad, agua, gas) y cómo afecta al conjunto. En Barcelona, tirar o modificar tabiques suele implicar trámite municipal según alcance.
2) La extracción manda (sobre todo en cocina abierta)
Si abres cocina al salón, la extracción deja de ser algo que ya veremos. El CTE (HS 3) exige que las cocinas dispongan de extracción mecánica para vapores y contaminantes, mediante extractor conectado a conducto de extracción (con condiciones cuando es compartido).
Traducción práctica: si tu piso no tiene un conducto aprovechable o está limitado, te conviene plantear semiabierta o diseñar muy bien una solución viable.
3) Bajantes e instalaciones: el freno invisible
En muchos pisos (especialmente fincas antiguas) la cocina “vive” donde están bajantes y ventilaciones. Moverla lejos puede encarecer, complicar pendientes de desagüe y aumentar riesgo de incidencias.
Medidas y reglas simples que evitan una cocina que no funciona
Sin ponernos técnicos, estas decisiones te ahorran errores:
Pasos cómodos: deja 90–110 cm de paso libre en zonas de trabajo y alrededor de isla/península (si el piso lo permite).
Zona de cocción bien ubicada: evita colocar fuegos pegados al paso o a la zona de sofá.
Almacenaje hasta techo: en abierta, es la diferencia entre se ve bien y se ve siempre desorden.
Electrodomésticos silenciosos: lavavajillas y campana se oyen mucho más en abierta.
Encimera despejada: si eres de dejar cosas fuera, compensa con más almacenaje cerrado.
Cómo lo decidimos en Estudio Dott
Cuando alguien nos pregunta ¿abierta o cerrada?, no respondemos por gusto. Lo resolvemos con un proceso:
Medimos y entendemos tu rutina (cocinas mucho o poco, horarios, teletrabajo).
Revisamos luz, ventilación y posibilidad real de extracción.
Proponemos 2–3 distribuciones (abierta / semiabierta / cerrada) con pros y contras.
Bajamos a detalle: almacenaje, iluminación, materiales y obra.
Si quieres ver enfoques reales, tienes proyectos aquí:
FAQ
- ¿Necesito permiso para abrir la cocina al salón en Barcelona?
Depende del alcance: tirar tabiques, mover instalaciones o cambiar distribución suele requerir trámite municipal. Lo más seguro es partir de la consulta previa del Ayuntamiento.
- ¿Se puede tirar cualquier tabique?
No. Primero hay que confirmar si es estructural o afecta a elementos comunes. Se revisa en visita y, si hace falta, con técnico.
- ¿Es obligatorio sacar la campana a un conducto?
La normativa (CTE HS 3) exige extracción mecánica en cocinas y detalla condiciones del conducto (incluido cuando es compartido). En la práctica, una cocina abierta exige más cuidado con esto.
- ¿Qué pasa si no tengo salida de humos viable?
Opciones típicas: plantear una semiabierta, reforzar ventilación, o rediseñar ubicación de cocina para conectar a un conducto existente (si se puede). La solución depende del edificio y del trazado disponible.
- ¿Cocina abierta significa que olerá toda la casa?
Si cocinas fuerte, algo de olor se mueve. Una buena extracción reduce mucho el impacto, pero la cocina abierta no aísla.
- ¿Cómo evito el ruido en una cocina abierta?
Elige electrodomésticos silenciosos, coloca lavavajillas lejos del sofá si puedes y diseña una iluminación que te permita apagar visualmente la zona cocina cuando no se usa.
- ¿Pierdo almacenaje al abrir?
Puedes perder pared para muebles altos. Por eso conviene diseñar compensaciones: columnas, muebles hasta techo y soluciones a medida.
- ¿Qué suele funcionar mejor en pisos clásicos de Barcelona?
En muchos casos, la semiabierta con vidrio o correderas da lo mejor de ambos mundos: luz + posibilidad de cerrar cuando lo necesitas.